Sund squashtærte uden mel

Vi ELSKER squashtærte. Dog kan der ofte være en stor mængde af hvedemel i squashtærter. Derfor har vi sat os for, lave dele denne lækre squashtærte uden mel.

Tidsforbrug ca. 55 minutter

01Ingredienser

• 400 g squash
• 1 stort løg
• 150 g bacon i tern
• 75 g kikærtemel
• 75 g boghvedemel
• 5 æg
• 100 g ost
• 100 g champignon
• 1 tsk bagepulver
• 1 1/4 olie
• 1,5 tsk salt
• 1,5 tsk peber

02Næringsindhold

03Fremgangsmåde

1. Start på panden

Først svitses bacon, løg og champignon af i en pande.

2. I skålen

Æg, kikærtemel, boghvedemel, bagepulver, olie, salt og peber piskes sammen i en stor skål.

3. Tilsæt bacon

Bacon, løg og champignoner tilsættes den sammenpiskede masse.

Efter du har rørt det sammen, ser det nogenlunde således ud

4. Fordel i tærtefad

Et tærtefad smøres med fedtstof, som enten kan være smør eller lidt olie, men hvis du kan overleve med, at tærten sætter sig lidt fast rundt omkring i tærtefadet, så hold igen med at smøre fadet.

Fordel massen i dit tærtefad

5. Først 10 minutter

Tærten gives først 10 minutter ved almindelig ovn ved 180 grader.

6. Så 30 minutter

Osten tilsættes og tærten gives 30 minutter mere.

Tærten er i sig selv rigtig lækker, og du kan med stor succes servere den med noget frisk hjertesalat, avocado og tomater.