Sund squashtærte uden mel

Sidst opdateret

 

Ingredienser

(Denne opskrift giver én tærte nok til 4 personer)

  • 400 g, squash
  • 1 stort løg
  • 150 g, bacon i tern
  • 75 g, kikærtemel
  • 75 g, boghvedemel
  • 5 æg
  • 100 g, ost
  • 100 g, champignon
  • 1 tsk, bagepulver
  • 1 1/4 olie
  • 1,5 tsk, salt
  • 1,5 tsk, peber

Fremgangsmåde

1. Først svitses bacon, løg og champignon af i en pande.

2. Æg, kikærtemel, boghvedemel, bagepulver, olie, salt og peber piskes sammen i en stor skål.

3. Bacon, løg og champignoner tilsættes den sammenpiskede masse.

4. Et tærtefad smøres med fedtstof, som enten kan være smør eller lidt olie, men hvis du kan overleve med, at tærten sætter sig lidt fast rundt omkring i tærtefadet, så hold igen med at smøre fadet.

sund squashtærte uden mel

5. Tærten gives først 10 minutter ved almindelig ovn ved 180 grader.

6. Osten tilsættes og tærten gives 30 minutter mere.

squashtærte uden mel

Tærten er i sig selv rigtig lækker, og du kan med stor succes servere den med noget frisk hjertesalat, avocado og tomater.

lækker squashtærte med salat og uden mel

Næringsindhold

Opskriftens næringsindhold

Kalorier 504 kcal Protein 31 g
Kulhydrater 35,6 g Fedt 29,6 g
Mættet fedt 11,2 g Flerumættet fedt 3,6 g
Monoumættet fedt 10,5 g Transfedt 0 g
Sukkerarter 2,6 g Fibre 1,5 g
Kolesterol 323,5 mg Natrium 1.935 mg
A-vitamin 26 % C-vitamin 18 %
Kalcium 25 % Jern 17 %

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

ANNONCE

Nyhedsbrev