Sund squashtærte uden mel
Skrevet af RedaktionenTidsforbrug ca. 55 minutter
Indhold
01Ingredienser
- 400 g squash
- 1 stort løg
- 150 g bacon i tern
- 75 g kikærtemel
- 75 g boghvedemel
- 5 æg
- 100 g ost
- 100 g champignon
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/4 olie
- 1,5 tsk salt
- 1,5 tsk peber
02Næringsindhold
- Kalorier 504 kcal
- Protein 31 g
- Kulhydrater 36 g
- Fedt 30 g
- Mættet fedt 11 g
- Flerumættet fedt 3,6 g
- Monoumættet fedt 10,5 g
- Transfedt 0 g
- Sukkerarter 3 g
- Fibre 2 g
- Kolesterol 323 mg
- Natrium 1935 mg
- A-vitamin 26 %
- C-vitamin 18 %
- Kalcium 25 %
- Jern 17 %
03Fremgangsmåde
1. Start på panden
Først svitses bacon, løg og champignon af i en pande.
2. I skålen
Æg, kikærtemel, boghvedemel, bagepulver, olie, salt og peber piskes sammen i en stor skål.
3. Tilsæt bacon
Bacon, løg og champignoner tilsættes den sammenpiskede masse.
Efter du har rørt det sammen, ser det nogenlunde således ud

4. Fordel i tærtefad
Et tærtefad smøres med fedtstof, som enten kan være smør eller lidt olie, men hvis du kan overleve med, at tærten sætter sig lidt fast rundt omkring i tærtefadet, så hold igen med at smøre fadet.
Fordel massen i dit tærtefad

5. Først 10 minutter
Tærten gives først 10 minutter ved almindelig ovn ved 180 grader.
6. Så 30 minutter
Osten tilsættes og tærten gives 30 minutter mere.

Tærten er i sig selv rigtig lækker, og du kan med stor succes servere den med noget frisk hjertesalat, avocado og tomater.
